Puglia in inverno, dove andare e cosa fare

Hai in programma una vacanza o un weekend di ferie nel periodo invernale?

Chi pensa alla Puglia d’Inverno non può non pensare ad una serie di immagini, come la cultura culinaria particolare e spesso unica, gli straordinari panorami spesso e volentieri invidiati da forestieri e turisti.

Il concetto di turismo è da sempre legato alla scoperta di nuovi borghi e monumenti. Visite guidate, culture nuove ed esotiche, chiese e musei tra una pausa relax e l’altra. Nell’ultimo periodo non è da sottovalutare il viaggio alla ricerca della buona cucina.

Questa esperienza, soprattutto se si decide di visitare la Puglia, permette di assaggiare pietanze nuove e di scoprire ricette tipiche originali.

Cosa aspettarsi da una vacanza in Puglia. 

Una vacanza in Puglia può riservarci tante piacevoli sorprese. Sono pochi i territori che possono vantare un così ricco condensato di storia, arte, cultura e tradizione come la Puglia. Non è un caso che si tratti di una regione a forte orientamento turistico non solamente nel periodo estivo ma durante tutto l’anno.

Considerato come la perla della regione Puglia, il Salento nasconde tra le innumerevoli bellezze che da molti anni a questa parte attirano la curiosità di milioni di turisti da ogni parte del mondo delle spettacolari terrazze.

Si è sempre parlato della terra della tradizione, del folclore, della stagione estiva e dei mari, ma mai nessuno si è chiesto da dove sia nata questa regione incantata e quali siano le origini della Puglia.

Uno dei monumenti più importanti della brindisina Mesagne è sicuramente il suo castello, una fortezza risalente all’XI secolo.

Posti incantati, luoghi sperduti nel nulla, la Puglia è forse una delle poche regioni italiane che presenta una vastità di paesaggi da togliere il fiato. Da sempre tutti gli amanti dell’avventura che vanno alla scoperta dell’ignoto, sono ammaliati dalle acque cristalline e da tutto ciò che circonda e completa le grotte pugliesi. Sono tantissimi i nomi di queste meraviglie, ognuna con una caratteristica diversa e con la sua bellezza che la contraddistingue dalle altre.

Mari mozzafiato variopinti di azzurro e verde, coste interminabili, chioschi aperti a qualsiasi ora del giorno e della notte, luoghi incantati che ti lasceranno a bocca aperta: tutto questo è viaggiare in Puglia. In effetti questa terra magica che è stata nominata per ben due volte come la regione più bella al mondo, è la meta da sogno che ogni turista desidera visitare.

Un viaggio culturale alla scoperta dell’essenza pugliese non può che partire da suoni e tradizioni, dai ritmi incalzanti che dal Gargano fino al Salento caratterizzano la regione. La Puglia ha infatti una storia di suoni intrecciati a leggende, dove le antiche credenze si esprimevano tramite danze e rituali.

La Puglia raccoglie al suo interno una numerosa serie di testimonianze dirette dell’antichità, tra cui le specchie, affascinanti reperti storici che narrano di epoche lontane. La mente di un sognatore viaggia attraverso i diversi borghi in regione, respirando storia e magia, a cavallo tra leggende e tradizioni, racconti e verità.

Ricca di sapori e sfizi, di profumi e particolarità, la cucina pugliese è rinomata in tutto il mondo per la sua speciale genuinità. In regione non mancano piatti tradizionali, attinenti alla famosissima dieta mediterranea.

Il grande patrimonio di bellezzenaturali si esprime in Puglia a partire dagli alberi secolari di ulivo. La rotazione degli ulivi è un fenomeno che incuriosisce da tempo e proprio per questo è stato oggetto nel corso degli ultimi anni, di studi approfonditi che ne hanno elaborato teorie fortemente accreditate.

Perché visitare il Salento

Se ti stai dirigendo verso la penisola salentina, probabilmente il motivo principale è il mare. Sulla punta del tacco d’Italia convergono le acque cristalline dei mari Ionio e Adriatico e le spiagge pittoresche sono esattamente ciò che ti aspetteresti da una vacanza nel Mediterraneo.

Potresti conoscere meglio la penisola salentina come “il tacco dello stivale d’Italia”, ma dopo averla visitata, la conoscerai per le spiagge da sogno, l’appetitoso cibo di strada, la fiorente scena del vino, la storia dell’antica Grecia e i tradizionali borghi marinari a picco sull’Adriatico.

Tra le tantissime leggende che appartengono al patrimonio pugliese, spicca quella incentrata sulla figura della filatrice infingarda. La storia di questa fanciulla è ambientata a Corigliano d’Otranto, dove la giovane viveva con sua madre.

Molti sono convinti che tra cime di rapa e friarielli non ci sia differenza. Addirittura qualcuno ritiene che i friarielli si possano chiamare broccoli e viceversa. Per i meno esperti è difficile distinguerli.

I migliori vini del Salento sono spesso differenti tra di loro. Il Salento è una terra tutto sommato piccola, ma la varietà non manca. E sono tutti perfettamente abbinabili con i piatti tradizionali della Puglia.

RICETTA PASTA CON ACCIUGHE

Venti minuti, in tutto, tra preparazione e cottura, e potete portare in tavola una squisitezza della cucina pugliese: pasta con le acciughe (ricche di Omega 3) e le erbette. Un ottimo piatto unico, se volete restare leggeri.

Città di arte e di terra, Ceglie Messapica è la capitale gastronomica dell’Alto Salento in Puglia ed è immersa tra trulli ed uliveti nella splendida Val d’Itria. Il tutto a solo 20 km da noi

Ricca di sapori e sfizi, di profumi e particolarità, la cucina pugliese è rinomata in tutto il mondo per la sua speciale genuinità. In regione non mancano piatti tradizionali, attinenti alla famosissima dieta mediterranea.

Il Salento Adriatico è uno dei luoghi più affascinanti della Puglia, con paesaggi degni delle migliori spiagge caraibiche. Scogliere che si immergono a strapiombo sul mare cristallino, spiagge, grotte, porticcioli e aree verdeggianti fanno di questa zona la meta turistica più amata della Puglia.

Chi arriva in Puglia non è travolto solo dalle bellezze del paesaggio, dal cibo e dall’affabilità dei suoi abitanti. Chi arriva in Puglia viene travolto dalle tante manifestazionidi folclore disseminate tra paesi e borghi, ma non mancano anche quelle che si realizzando in città.

Da Otranto a Gallipoli, passando per le Maldive del Salento, e da Porto Cesareo a Ugento, sostando nella suggestiva Santa Maria di Leuca!

Città considerata fondamentale già dai romani, Brindisi può essere inserita nella lista di una delle città più bella della Puglia. Il suo porto, dal quale deriva il nome della città, grazie alla sua conformazione divisa in due rami, che ricorda la testa di un cervo, fu importantissimo per i commerci che si sviluppavano sull’intero Mediterraneo e non solo.

La Puglia viene spesso presa in considerazione come meta per le proprie vacanze e visitata da giovani e meno giovani, anche perché può vantare una movida tra le più incredibili rispetto a tante altre regioni d’Italia. Non solo la vita diurna, quindi, fatta di mare e sole, ma un posto perfetto per delle notti da non dimenticare. L’importante è avere occhio per cercare e poca voglia di dormire.

Con circa 900 km di costa, la Puglia ha un legame profondo e indissolubile con il mare, di cui i bellissimi fari disseminati lungo tutto il tacco d’Italia sono testimoni.

Esiste un luogo incantato sospeso tra cielo e terra, dove il respiro non ha luogo, il silenzio regna sovrano ed i sensi accentuati della vista e del tatto non possono che godere della bellezza infinita del blu immenso: il fondale del mare.

Il Salento Adriatico è uno dei luoghi più affascinanti della Puglia, con paesaggi degni delle migliori spiagge caraibiche. Scogliere che si immergono a strapiombo sul mare cristallino, spiagge, grotte, porticcioli e aree verdeggianti fanno di questa zona la meta turistica più amata della Puglia.

La pasta, come il pane, viene prodotta con farina poco raffinata e, quindi, assume un colorito scuro. Oggi si utilizzano anche farine di semola rimacinate mescolate in una certa percentuale con la farina tradizionale che, comunque, resta fondamentale.

L'aeroporto di Brindisi ha collegamenti giornalieri con le maggiori città italiane ed europee. Lo scalo, distante 6 km dal centro cittadino, serve l'intera provincia di Brindisi, quella di Lecce ed in parte anche quella di Taranto. Nel 2017 sono transitati complessivamente 2.321.147 passeggeri.

Il dialetto tarantino si è differenziato da quelli salentini durante il periodo bizantino e longobardo.

Attualmente la Valle d'Itria è una delle zone d'Italia a maggior frequentazione turistica. Le bellezze naturali, architettoniche e paesaggistiche di questa porzione della Murgia dei Trulli ne fanno una delle mete principali del turismo internazionale.

Le cime di rapa stufate in padella sono un contorno tipico e veloce che caratterizzano la cucina pugliese.

Altra perla a nostro avviso da visitare in Valle d’Itria, è questa  vivace cittadina con un centro storico veramente particolare in stile  barocco.

Stiamo parlando di Martina Franca

Oggi vogliamo presentare una cittadina fra le città più antiche della Puglia e forse la meno visitata.

Stiamo parlando di Ceglie Messapica

Si sa che gli agricoltori della Puglia sono i principali produttori di formaggio e mettono a disposizione i loro prodotti in vari paesi del mondo.

Pandemia e restrizioni permettendo, se avete intenzione di trascorrere le vacanze pasquali in Salento vi consigliamo di visitare Carovigno, in provincia di Brindisi, a soli 6 km da Dimora Terra di Puglia.

Questa famosa tradizione che prende il nome di Caremma, è una tradizione molto antica che viene celebrata durante il periodo quaresimale.

La costa ionica del #Salento vanta spiagge che per la sabbia bianca e finissima, il mare cristallino e la vegetazione che le incornicia, richiamano alla mente quelle delle più belle isole tropicali.